Le ministère de la pêche veille à la sécurité sanitaire des produits de consommation

Le directeur de la surveillance des activités de pêche et d’aquaculture et du contrôle du marché des produits au ministère de la pêche Hentour Abderrahmane a précisé que « le ministère de la pêche veille sur la sécurité sanitaire des produits de la pêche et de s’assurer de leur conformité aux conditions sanitaires, notamment en raison des températures élevées. »
Hentour a déclaré à l’Algerie Press Services que « le ministère de la pêche a mis en place des équipes mixtes composées de vétérinaires et d’inspecteurs relevant des ministères de la pêche et du commerce, pour s’assurer de la sécurité des produits avant de les commercialiser auprès du consommateur ».
Il a également indiqué que « le ministère travaille pour renforcer le nombre de vétérinaires pour intensifier leur présence au niveau local afin d’assurer plus de «transparence et de contrôle avant et après les produits de pêche. »
Dans ce contexte, il a expliqué que les produits de la pêche sont contrôlés dès leur arrivée au port par les vétérinaires des secteurs concernés et l’inspection vétérinaire de wilaya pour s’assurer de leur qualité », notant également que « le contrôle est également effectué au niveau des barrages. »
De plus, selon les explications du directeur « les conditions de stockage, de refroidissement et de conditionnement des produits de la mer sont contrôlées jusqu’à leur arrivée dans les unités de commercialisation ou de transformation. »
Et il a poursuivi en disant qu’ « après avoir confirmé la qualité des produits, un certificat sanitaire est délivré par le vétérinaire, permettant le transfert des produits de la pêche du port vers les points de vente ou les unités de transfert. »
L’interviewé a souligné que « le réseau de distribution des produits de la pêche a été renforcé par l’acquisition de nombreux camions frigorifiques afin d’assurer la sécurité du produit et son arrivée au consommateur dans le respect des conditions sanitaires requises»
Il a affirmé que « le réseau logistique est bon et se caractérise par toutes les conditions nécessaires, ce qui garantit l’arrivée des produits de la pêche des ports vers les points les plus reculés du sud dans de bonnes conditions sanitaires. »
Il a également appelé « les commerçants à respecter les conditions de vente des produits de la pêche en y mettant de la glace et en les transportant dans des camions frigorifiques, et à adopter une culture d’autorégulation, notamment à l’approche de la saison estivale. »
S’agissant de l’aquaculture, Hentour Abderrahmane a evoqué que « le contrôle se fait avant et après par la Direction des services vétérinaires pour s’assurer de la validité et de la provenance des intrants aquacoles, notamment des aliments pour animaux, et pour s’assurer qu’ils sont conformes aux bonnes conditions sanitaires».
Il a souligné « le rôle important joué par le laboratoire national de surveillance et d’analyse des produits de la pêche et de l’aquaculture marines et de la propreté des milieux, qui effectue des analyses sur les eaux aquacoles, dans les cages flottantes, et au niveau des bassins aquacoles continentaux, pour assurer la salubrité de l’eau et la salubrité des produits de la pêche pendant l’élevage. »
Il a également indiqué que « le centre a signé plusieurs accords avec des éleveurs aquatiques afin d’assurer un suivi périodique de leurs produits et assurer leur sécurité, expliquant que le laboratoire est équipé des dernières technologies et d’équipements de surveillance pour détecter tout type de bactéries pouvant affecter poisson. »