Aujourd’hui, en réponse aux questions orales au Sénat, le ministre de l’Agriculture et du Développement Rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, a déclaré que les autorisations pour commercialiser la viande rouge ont été établies, conformément aux normes sanitaires et techniques du cahier des charges, et qui concerne celle en provenance des wilayas sud vers les wilayas du nord. Le but est de permettre aux opérateurs économiques d’approvisionner les wilayas du nord avec de la viande rouge.
Le ministre Cherfa, dans sa réponse à une question orale, a évoqué qu’en 2021 le transfert de la viande a été à plus de 403 tonnes, dont plus de 193 tonnes de la wilaya d’Adrar, et plus de 210 tonnes de la wilaya de Tamanrasset.
Alors qu’en 2022, a ajouté le ministre, 3166 tonnes ont été transférés dont 986 tonnes venues de la wilaya d’Adrar, et 2130 tonnes de la wilaya de Tamanrasset. Aussi , 11.771 tonnes de la viande rouge transférées, dont 5.763 tonnes en provenance de la wilaya d’Adrar, et 6.008 tonnes de la wilaya de Tamanrasset en 2023.
Cherfa a souligné que jusqu’au mois de novembre 2024 , une quantité de 10.287 tonnes de viande rouge ont été transférés, où la part de la wilaya d’Adrar est à 6863 tonnes, et plus de 3.424 tonnes venues de Tamanrasset avec 647 de tonnes de foie et d’abats.
