Dans le cadre des préparatifs pour le mois sacré de Ramadan, le ministre de l’Agriculture, du Développement durable et de la Pêche, Youcef Cherfa, a souligné ce lundi, lors d’une rencontre organisée conjointement avec le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché, la mobilisation totale des ressources disponibles afin d’assurer un approvisionnement régulier et suffisant du marché national en produits agricoles et alimentaires, notamment ceux dont la demande augmente durant cette période.
Le ministre a précisé que les préparatifs ont commencé plusieurs mois à l’avance, avec un plan anticipatif impliquant la production, le stockage et l’octroi de licences d’importation pour certains produits, comme les viandes rouges, qui connaissent un déficit de production. Concernant les céréales, en particulier le blé dur et tendre, les stocks disponibles au niveau des structures de stockage de l’Office Algérien Interprofessionnel des Céréales (OAIC) garantiront une couverture suffisante des besoins, permettant ainsi un approvisionnement régulier des usines de semoule et des moulins.
De plus, les quotas des moulins privés ont été augmentés de 20 % pour répondre aux besoins accrus du marché national. En ce qui concerne les légumineuses sèches, le ministre a rassuré que les stocks de l’OAIC garantiront également un approvisionnement stable, avec un renouvellement régulier des stocks.
Dans le cadre des mesures prises pour améliorer l’accessibilité des produits, 600 points de vente directs seront ouverts à travers le pays pendant le mois de Ramadan, sous la gestion de l’OAIC, facilitant ainsi la distribution des produits agricoles de base à des prix abordables.
Concernant le lait, dont la demande augmente considérablement pendant le mois de Ramadan, le ministre a assuré que les stocks de lait en poudre disponibles auprès de l’Office National Interprofessionnel du Lait (ONIL) couvriront les besoins nationaux. De plus, des quantités suffisantes de lait frais local seront mises à disposition, renforçant ainsi l’approvisionnement du marché en produits laitiers. L’entrée en service de deux nouvelles laiteries à Bouira et à Bordj Badji Mokhtar contribuera à accroître la production et à répondre à la demande supplémentaire pendant cette période.
Pour les viandes rouges et blanches, en plus de la production nationale, le ministre a annoncé que l’importation de viandes rouges se poursuivra en 2025, avec des quantités substantielles importées par les entreprises économiques sous tutelle du ministère de l’Agriculture et des opérateurs privés. En ce qui concerne la viande blanche, des stocks suffisants sont en cours de constitution pour stabiliser le marché, malgré une offre abondante et des prix stables.
Le ministre a également évoqué la situation des pommes de terre, soulignant que le marché sera approvisionné à partir de la production des champs, notamment dans la wilaya d’El Oued, qui couvre 65 % des besoins nationaux. Un stock de régulation sera constitué entre janvier et février 2025 pour être mis en circulation pendant le mois de Ramadan.
Quant aux tomates industrielles, une augmentation significative de la production a été observée durant la saison 2023-2024, permettant la constitution d’un stock de concentré de tomates suffisant pour couvrir les besoins de consommation tout au long de l’année. De même, les stocks actuels d’oignons et d’ail sont considérés comme suffisants pour assurer une distribution fluide sur le marché.
Le ministre a également mis en avant l’augmentation de la production des agrumes, ce qui permettra de garantir un approvisionnement stable et abondant en fruits pendant le mois de Ramadan. Enfin, il a précisé que le secteur de l’Agriculture contribuera à hauteur de 915 points de vente, gérés par les institutions économiques et les offices sous tutelle, pour offrir des produits directement aux consommateurs à des prix compétitifs.
Tous les produits agricoles seront distribués à travers un réseau de distribution surveillé par les services du ministère du Commerce et de la Régulation du Marché, garantissant ainsi une gestion rigoureuse et transparente de l’approvisionnement du marché.
Le ministre a conclut son discours en exprimant sa gratitude envers les participants et en assurant que toutes les mesures nécessaires sont mises en place pour garantir un Ramadan serein et sécurisé sur le plan alimentaire pour tous les citoyens.
